香果炖肉起什么作用
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调料中香果起什么作用 - 阿里巴巴行业问答

受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等.精油含量约2%,主要成分是桉叶脑.乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去.甜月桂原产地中海沿岸,自古就...

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香果炖肉起什么作用 草果在炖肉起什么作用 - 大业商务网

1.草果在炖肉起什么作用 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛

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草果在炖肉起什么作用?_手机搜狐网

但是,有时候我们在看美食节目的时候,发现一些厨师会在炖肉的时候适当的放一点点草果,这是为什么呢?严格说起来到底这个草果起到了什么作用,很多人都弄不清楚了.今天就来给大家讲一讲,炖...

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怎样用草果炖肉-百度知道

草果在炖肉的时,一般作为香料使用.主要就是去腥,还有提香的作用. 只要在炖肉的时候将草果以及其他香料一同放入锅里就好. 可以将草果等香料用纱布包起来做一...

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草果怎么用 草果在炖肉中起什么作用 - 致富热

1.赤豆草果炖鸡 材料:赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量 步骤:将母鸡去毛杂,洗净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精适量即可,每周2剂.可利水消肿,凡属阳气不足、气

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草果在炖肉起什么作用_美食问答_心食谱

炖肉先放盐还是后放盐 炖肉糖色炒苦了怎么办 马铃薯家红薯炖肉可以吃吗 炖肉配好菜又营养又香 蒸鱼三诀与炖肉三法 教你巧炖肉健脾开胃 草果在炖肉起什么作用 移动版 沪ICP备10013164

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